About Caviste

ワインはもともと農業の営みや土地の食文化に密着したもの。それが流通の発展や格付け制度の広がりなどとともに、偉大なシャトー、手に入らないグランクリュなどに代表される「特別な」存在になってしまったように感じます。

特別な非日常ではなく毎日の生活のなかに、お食事と会話をより一層たのしんでいただけるようなワインをお届けしたい、という思いからキャビストをはじめました。地元信州の「小さな」ワイナリーを巡って、直接作り手と話をし、ワイナリーに入って自らの五感で確かめた上で自信をもっておすすめできる品質のものだけを集めています。

格付けや点数だけに左右されないこれからのライフスタイルに、新しい価値を感じさせるワイン。それでいて、古くから培われてきた正統な栽培・醸造の知恵を受け継ぐものを。キャビストが選び、お届けします。

主なお取引ワイナリー　カンティーナ・リエゾー様、信州たかやまワイナリー様、たかやしろファーム様　ほか